Laboratorio del gusto e percorsi enogastronomici: si tratta di degustazioni speciali guidate da esperti del settore enogastronomico coadiuvati da valenti artigiani e produttori, cuochi e selezionatori che accompagnano i partecipanti alla scoperta dei prodotti dell’enogastronomia locale di eccellenza. Il tutto in modo consapevole e gioioso, competente e gratificante: i partecipanti potranno toccare con mano, annusare, assaggiare confrontare quanto viene descritto e raccontato, interagendo con i relatori. Tema: la pasta.
Ad ospitare i partecipanti sarà la Salina dei Monaci presso la quale si terrà anche un corso di pizzica, la tradizionale ed ormai celebre danza popolare salentina.